 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Obsah 4 Jak se zadělává na radost 6 Beránci a zajíci jako živí 8 Živoucí legenda z Nerudovy ulice 10 Neobyčejný život s perníkem 12 Moje těsto musí poslouchat 14 Barevná čokoláda v hlavní roli 16 Jak se pekl válečný perník 17 Recepty z receptáře Jiřího Corvina 18 Už je tady perníkové jaro! 20 Kde se chodí na pokec s kuželem 22 Sestřičky z perníku 24 Perníkový herbář a rouno beránčí 26 Přátelství stvrzené perníkem 27 Tajemství prastarého obrazu 28 Inspirace pro vaše perníková srdce 30 Pardubický perník vrací úder 32 Kde peče perník celá rodina O originálním zdobení Kopírování je vlastně, podobně jako třeba opisování či dokonce psaní taháků, jistý druh učení. Člověk se nejprve musí naučit techniku svého mistra, aby si následně mohl vypracovat svůj vlastní, osobitý rukopis a styl. Je zkrátka zapotřebí poznat a také důkladně prozkoumat vše, co už vytvořil kdosi hodně dobrý před námi. Praktikovali to tak například dávní mistři v oboru malby a dělají to i novodobé perníkářky. Hlavně však ty, které s perníkem teprve začínají. Ono je to v podstatě strašlivě těžké „vystřihnout“ nějaký pěkný motiv, jak se říká, jen tak z oleje. Snad každý z nás kdysi s pastelkami v ruce vyplňoval bílé plochy v natištěných omalovánkách a toto je podobné. Svým způsobem je to dokonce pocta tomu, kdo ony předlohy vytvořil. Kopírují se zpravidla jen ta nejvzácnější a opravdu originální umělecká díla. Mnohé zkušené perníkářky se za to na své „následovnice“ občas trochu zlobí, jiné zase rády a ochotně prozradí vše, co znají. Vědí, že je-li mezi jejich kolegyněmi nějaká opravdu dobrá, potom si jistě vzápětí najde svůj vlastní styl. Ono se totiž ze slávy druhých nedá žít až tak dlouho. Vlastně je to i jeden ze základních principů trhu: Chcete-li být úspěšní a úspěch si nějakou dobu udržet, musíte přicházet neustále s něčím novým. A v případě perníku je to podobné. I my pro vás průběžně hledáme nové motivy, tipy a nápady. Snažíme se vám předvádět pro inspiraci krásné perníkové dílo, jež vytvořil někdo jiný. A je jen na vás, co si z toho odnesete. Naopak i my budeme šťastní, když nám něco ze svého umu předvedete, možná tím pomůžete zas někomu jinému. A když už to rozvádím pěkně do detailů, tak by to mohlo fungovat neustále. Jako takové perníkové perpetuum mobile. Když na to přijde, vlastně i my se dopouštíme malé nepravosti, když pro vás průběžně přetiskujeme na zadní straně obálky barevné motivy, jež staří cukráři lepili na své perníky. Byla by ovšem veliká škoda, kdyby všechny ty nádherné obrázky skončily kdesi v muzeu jako nedotknutelný exponát bez jakéhokoliv využití. Takhle je můžete použít i vy. A možná při tom objevíte i jiné zajímavé možnosti. Zkuste ty barevné obrázky uřvaných děcek dokreslit cukrovou polevou, vyfotografovat a poslat k nám do redakce. Stanete se tak i vy malým kolečkem ve stroji ono nekonečného kopírování... Ing. Hana Sůvová |
